Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mayıs 2026 dönemine ait Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerini kamuoyuna açıkladı. Açıklanan verilere göre, Tarım-ÜFE’de bir önceki aya göre yüzde 0,61 artış, bir önceki yılın Aralık ayına göre yüzde 18,41 artış, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 43,08 artış ve on iki aylık ortalamalara göre yüzde 41,54 artış gerçekleşti.

Tarım endeksinde aylık artış eğilimi sürdü

Mayıs ayında Tarım-ÜFE genel endeksi 1208,99 değerine ulaştı. Sektörel bazda incelendiğinde, bir önceki aya göre tarım ve avcılık ürünleri ile ilgili hizmetler grubunda yüzde 0,24 oranında bir yükseliş yaşandı ve bu grubun endeksi 1192,08 oldu. Aynı dönemde ormancılık ürünleri ve ilgili hizmetler sektöründe yüzde 5,16’lık bir artış kaydedilerek endeks değeri 1560,59 olarak hesaplandı.

Sektörler arasında aylık bazda en dikkat çekici yükseliş ise balıkçılık faaliyetlerinde görüldü. Balık ve diğer balıkçılık ürünleri, su ürünleri ile balıkçılık için destekleyici hizmetler sektöründe bir önceki aya göre yüzde 7,43 oranında artış meydana geldi. Bu artışla birlikte söz konusu sektörün endeks değeri 1 471,28’e ulaştı.

Ana gruplarda bitkisel ürünler farklı seyretti

Tarım-ÜFE ana grupları bazında bakıldığında, Mayıs ayında bitkisel ürün fiyatlarında zıt yönlü hareketler dikkat çekti. Tek yıllık, yani uzun ömürlü olmayan bitkisel ürünlerde bir önceki aya göre yüzde 2,73 oranında bir azalış gerçekleşti ve grubun endeksi 1209,66 seviyesine geriledi. Buna karşın, çok yıllık yani uzun ömürlü bitkisel ürünlerde bir önceki aya göre yüzde 2,32 oranında artış kaydedilirken, bu grubun endeks değeri de 1 151,24 olarak belirlendi.

Hayvancılık tarafında ise yükseliş trendi devam etti. Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünler ana grubunda bir önceki aya göre yüzde 3,47 oranında bir artış yaşandı. Bu artışın ardından canlı hayvanlar ve hayvansal ürünler grubunun Mayıs ayı endeks değeri 1195,05 olarak kayıtlara geçti.

Yıllık değişim oranlarında öne çıkan sektörler

Uzun vadeli fiyat değişimlerine bakıldığında, Tarım-ÜFE’nin on iki aylık ortalamalara göre değişim oranları ve yıllık artışları alt gruplara göre farklılık gösterdi. Tarım ve avcılık ürünleri ilgili hizmetlerinde bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 43,39 artış yaşanırken, on iki aylık ortalamalara göre artış yüzde 41,25 oldu. Tek yıllık bitkisel ürünler bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 70,50 artış göstererek dikkat çekerken, bu grubun on iki aylık ortalamalara göre değişimi yüzde 30,80 seviyesinde kaldı.

Çok yıllık bitkisel ürünlerde bir önceki yılın Aralık ayına göre yüzde 9,80’lik bir düşüş görülmesine rağmen, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 16,07 ve on iki aylık ortalamalara göre yüzde 71,67 artış gerçekleşti. Canlı hayvanlar ve hayvansal ürünlerde yıllık artış yüzde 34,36 olurken, orman ürünlerinde yüzde 38,92, balıkçılık ürünlerinde ise yüzde 38,58 seviyesinde yıllık fiyat artışları hesaplandı.

Alt gruplarda fiyatı en çok değişen ürünler

Mayıs ayı Tarım-ÜFE verilerinde alt grupların performansı detaylı olarak incelendiğinde, belirli ürün gruplarının hem yıllık hem de aylık bazda zirvede yer aldığı görüldü. TÜİK raporunda yer alan verilere göre;"Yıllık değişimin en yüksek olduğu alt grup %113,35 artış ile sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular, aylık değişimin en yüksek olduğu alt grup %10,48 artış ile canlı kümes hayvanları ve yumurtalar oldu."

Aylık değişim oranları alt gruplara göre incelendiğinde, canlı kümes hayvanları ve yumurtalar yüzde 10,48’lik artışla ilk sırada yer alırken, bunu yüzde 3,97 artışla koyun ve keçi (canlı, bunların işlenmemiş süt ve yapağıları) takip etti. Tropikal ve subtropikal meyveler yüzde 3,61, diğer sığır ve manda (süt için yetiştirilenler hariç) ile biz onlar yüzde 3,06, tahıllar (pirinç hariç), baklagiller ve yağlı tohumlar yüzde 3,02 artış gösterdi. Diğer taraftan aylık bazda en fazla düşüş yüzde 10,03 ile sebze ve kavun-karpuz, kök ve yumrular grubunda yaşandı. Kurum, bu konu ile ilgili bir sonraki haber bülteninin yayımlanma tarihini ise 16 Temmuz 2026 olarak duyurdu.