Türkiye İşçi Sendikaları Konfederasyonu (TÜRK-İŞ), çalışanların geçim koşullarını ortaya koymak ve temel ihtiyaç maddelerindeki fiyat artışlarının aile bütçesine etkisini belirlemek amacıyla her ay düzenli olarak yaptığı araştırmanın Ocak 2026 sonuçlarını açıkladı. Araştırma sonuçlarına göre, Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık gıda harcaması tutarını ifade eden açlık sınırı 31 bin 224 TL'ye yükseldi. Gıda harcaması ile giyim, konut, ulaşım, eğitim ve sağlık gibi zorunlu ihtiyaçların toplam tutarını gösteren yoksulluk sınırı ise 101 bin 706 TL olarak hesaplandı.

Rakamlarla geçim tablosu

TÜRK-İŞ'in araştırması, asgari ücret ve yaşam maliyeti arasındaki makasın açıldığını ortaya koyarken, bekâr bir çalışanın yaşam maliyetindeki artışı da gözler önüne serdi. Ocak 2026 verilerine göre öne çıkan rakamlar şunlar oldu:

  • Açlık Sınırı: Dört kişilik bir ailenin sadece gıda harcaması 31.223,88 TL oldu.
  • Yoksulluk Sınırı: Tüm temel harcamalar için haneye girmesi gereken toplam gelir 101.706,40 TL'ye ulaştı.
  • Bekâr Çalışan: Bekâr bir çalışanın aylık yaşama maliyeti 40.540,91 TL olarak belirlendi.
  • Mutfak Enflasyonu: Ankara'da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda için yapması gereken asgari harcama tutarı, bir önceki aya göre yüzde 3,58 oranında arttı. On iki aylık değişim oranı yüzde 41,08 olurken, yıllık ortalama artış yüzde 39,79 olarak gerçekleşti.

Et, süt ve balıkta fiyat artışı sürüyor

Araştırma kapsamında piyasadan derlenen fiyatlar, temel gıda maddelerindeki artışın devam ettiğini gösterdi. Süt, yoğurt ve peynir grubunda fiyat artışları bu ay da sürdü. Et ve tavuk ürünlerinde ise tablo şu şekilde şekillendi:

  • Kırmızı Et: Dana ve kuzu eti fiyatlarında artış gözlemlendi.
  • Beyaz Et: Tavuk etinin kilogram fiyatında geçen ay olduğu gibi bu ay da artış tespit edildi. Bu grupta en yüksek artış tavuk ve balık fiyatlarında yaşandı.
  • Balık ve Yumurta: Tezgâhlarda balık çeşitliliği artmasına rağmen fiyatlarda yükseliş gözlemlenirken, yumurta fiyatlarında bir miktar gerileme kayd edildi.

Sebze ve meyvede son durum

Ocak ayında sebze ve meyve reyonlarında ortalama fiyatların arttığı görüldü. Geçen ay bir miktar gerileyen sebze fiyatları, lahana ve ıspanak gibi kış sebzeleri ile patates fiyatlarındaki artışın etkisiyle yükselişe geçti. Meyve fiyatlarında ise sınırlı bir düşüş yaşandı.

Hesaplamada dikkate alınan ortalama kilogram fiyatları ise şöyle gerçekleşti:

  • Sebze Ortalama Kg Fiyatı: 89,94 TL.
  • Meyve Ortalama Kg Fiyatı: 109,06 TL.
  • Ortalama Meyve-Sebze Kg Fiyatı: 89,34 TL.

Temel gıdada sınırlı gerileme

Ekmek ve pirinç fiyatları bu ay sabit kalırken, un ve makarna fiyatlarında artış, bulgur fiyatında ise sınırlı bir gerileme tespit edildi. Kuru baklagiller grubunda ise önemli bir fiyat değişikliği yaşanmadı.

Kahvaltılık ve diğer ürünlerdeki değişimler ise şu şekilde yansıdı:

  • Yağlar: Ayçiçek yağı, tereyağı ve margarin fiyatları büyük ölçüde değişmedi. Zeytinyağında dalgalı seyir sürerken, siyah ve yeşil zeytin fiyatlarında sınırlı artış görüldü.
  • Baharat ve İçecek: Baharat ürünleri, çay ve ıhlamur fiyatları yükseldi.
  • Diğer: Salça fiyatında çok sınırlı bir düşüş tespit edilirken; reçel, bal ve şeker fiyatlarında önemli bir değişiklik olmadı.