TÜRK-İŞ, Ekim 2025 dönemine ilişkin “Açlık ve Yoksulluk Sınırı” araştırmasının sonuçlarını açıkladı. Buna göre, dört kişilik bir ailenin açlık sınırı 28.411,95 TL’ye, yoksulluk sınırı ise 92.547,07 TL’ye yükseldi.

Bekar bir çalışanın yaşama maliyeti 36.984,12 TL olarak hesaplandı.

Açlık sınırı bir ayda yüzde 1,58 arttı

Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda harcaması tutarındaki artış, Ekim ayında bir önceki aya göre yüzde 1,58 olarak gerçekleşti.

On iki aylık değişim oranı yüzde 39,06 olurken, yıllık ortalama artış yüzde 40,22 seviyesinde kayd edildi.

Bu yılın ilk on ayında ise gıda harcamalarındaki toplam artış yüzde 34,76’ya ulaştı.

Yetişkin erkek için gıda harcaması 8.543 TL’ye çıktı

Çalışmada, aylık gıda harcamaları yetişkin bir erkeğin 8.543,33 TL, yetişkin bir kadının ise 6.878,25 TL olarak hesaplandı.

15-19 yaş grubundaki çocuklar için gıda harcaması 8.430,83 TL, 4-6 yaş grubundaki çocuk için gıda harcaması ise 4.559,54 TL olarak belirlendi.

Böylece dört kişilik bir ailenin toplam gıda harcaması (açlık sınırı) 28.411,95 TL’ye yükseldi.

Bir yılda gıda harcaması yüzde 39 arttı

TÜRK-İŞ verilerine göre, gıda harcamalarındaki yıllık değişim oranı yüzde 39,06 oldu. Geçen yılın Ekim ayında aynı oran yüzde 49,31 seviyesindeydi.

On iki aylık ortalamalarla değişim oranı ise yüzde 40,22 olarak kayd edildi.

Süt ve peynir zamlandı, balık ve tavuk fiyatı geriledi

Ekim ayında süt, yoğurt ve peynir grubunda fiyat artışı devam etti. TÜRK-İŞ, birçok markette peynir çeşitliliğinin azaldığını, ancak hesaplamaya tulum, kaşar ve ezine gibi yüksek fiyatlı peynir lerin dâhil edilmediğini belirtti.

Et, tavuk, balık ve yumurta grubunda ise farklı eğilimler gözlendi. Kıyma ve kuşbaşı et fiyatları sabit kalırken, balık fiyatları av sezonunun başlamasıyla geriledi. Tavuk etinde de bir miktar düşüş yaşandı, yumurta fiyatları ise sabit kaldı.

Sebze fiyatları yükseldi, meyveler ucuzladı

Ekim ayında sebze fiyatları yükselirken meyve fiyatlarında sınırlı bir düşüş kayd edildi.

Ortalama sebze kilogram fiyatı 68,13 TL, meyve kilogram fiyatı 90 TL oldu. Ortalama meyve-sebze fiyatı 71,58 TL olarak belirlendi.

Hesaplamaya bu ay 26 sebze ve 9 meyve olmak üzere toplam 35 ürün dâhil edildi.

Ekmek fiyatı sabit kaldı, pirinç yine zam şampiyonu oldu

Ekmek fiyatlarında bu ay değişiklik olmazken, un, makarna, bulgur ve pirinçte artış yaşandı.

TÜRK-İŞ, pirincin bu grupta fiyatı en fazla artan ürün olduğunu bildirdi.

Yağ ürünlerinde yükseliş sürüyor

Ayçiçek yağı, tereyağı ve margarin fiyatları Ekim ayında da arttı.

Zeytinyağında geçen ay görülen düşüş yerini yeniden artışa bıraktı.

Siyah ve yeşil zeytin fiyatlarında önemli bir değişiklik gözlenmedi.

Çay ve salça fiyatı arttı

Baharat grubundaki ürün fiyatları değişmezken, çay fiyatlarında üçüncü ay üst üste artış yaşandı.

Bal ve şeker fiyatları sabit kaldı, salça fiyatları ise ortalamada yüzde 5 oranında yükseldi.

“Mutfak enflasyonu” yüzde 40’ı aştı

TÜRK-İŞ, Ekim ayında mutfak enflasyonunu aylık yüzde 1,58, yıllık yüzde 39,06 ve on iki aylık ortalama bazda yüzde 40,22 olarak hesapladı.

Konfederasyon, bu verilerin enflasyon oranı değil, çalışanların temel gıda harcamalarındaki değişimi gösteren bir gösterge olduğunu vurguladı.

TÜRK-İŞ: “Amaç, insanca yaşam için gereken toplam geliri belirlemek”

TÜRK-İŞ açıklamasında, yapılan araştırmanın bir enflasyon ölçümü değil, insanca yaşam koşullarını sağlayacak toplam gelir düzeyini tespit etmeye yönelik olduğu vurgulandı. Konfederasyon, dört kişilik bir ailenin yalnızca gıda değil; kira, ulaşım, eğitim, sağlık ve diğer zorunlu harcamalarını da içeren bir yaşam maliyeti hesabı yaptığını belirtti.

Açıklamada, Anayasa’nın 55. maddesinde “Asgari ücretin tespitinde çalışanların geçim şartları ile ülkenin ekonomik durumu da göz önünde bulundurulur.” hükmü yer aldığı hatırlatıldı. Buna rağmen, çalışanların geçim şartlarına ilişkin resmi bir çalışmanın yapılmadığı ifade edildi. TÜRK-İŞ, bu eksikliği gidermek amacıyla 38 yıldır her ay düzenli olarak “Açlık ve Yoksulluk Sınırı” araştırmasını yürütüyor.